开始法定产区
葡萄破碎前在10℃下进行4小时的低温浸渍。发酵也在非常低的温 度中进行。然后转入木桶和不锈钢桶中,使得带皮发酵可以发挥 其最大的优势。
其中一片5.5公顷大的葡萄园,坐落在那瓦德雷伊 ,已有26年的历史。另一片葡萄园坐落在拉塞卡 ,也有24年的历史。土壤由砂砾,黏土和大部分 的园石组成。这使得太阳辐射可以保存,并提高 葡萄成熟度。黏土则使其能在夏天保持一定的湿 度。
此酒表现出复杂的香气,在浓郁的热带水果香味 中,微泛茴香和鲜花的气息。入口可感受其油脂 的香味,野味的气息长存口中,并伴随一丝苦杏 仁的清新。
酒精度 13酸度 6 g/l糖 2 g/l